La présence des moulins
témoigne également
de la vie
autonome de ces fractions.
C’est à dire que le grain
et la seigle étaient cultivés,
moulus sur place,
sans avoir besoin de descendre
dans la vallée.
Au début du siècle dernier,
la paroisse de Becetto
contait 900
habitants, qui vivaient
des produits de la terre.
Les moulins se trouvaient
le long du torrent
Crosa, dont on utilisait
la force motrice.
Des témoignages affirment que l’on en comptait 14
entre Becetto et Sampeyre, mais l’alluvion du
début 1900 les a détruits. Il n’en reste que deux, encore visibles,
un est utilisé par les fractions de Becetto et Serre, l’autre,
le moulin Pagò, plus en bas, est utilisé par les fractions de Durandi
et Civalleri. Un autre est visible à l’entrée de Sampeyre.
Aujourd’hui, encore, il est possible de voir le long du torrent
les pierres travaillées des meules traînées par la violence des
eaux.